Le Salon du chocolat aura lieu du 19 au 22 octobre...De la fève à la tablette, le chocolat se dévoile lors de la treizième édition du salon qui lui est consacré chaque année à la Porte de Versailles à Paris. Du 19 au 22 octobre prochains, les visiteurs pourront découvrir toutes les saveurs du chocolat dans le monde, en les dégustant à loisir.
Les quelque 150.000 visiteurs attendus pour ce salon pourront découvrir et parfois déguster des réalisations inédites conçues par près de 150 chocolatiers venus du monde entier (Allemagne, Japon, Suisse, Syrie, etc.). Cette année, c'est l'Amérique du Sud qui est mise à l'honneur.
Les moments forts de cette édition seront notamment les incontournables défilés "Tendances Chocolat" pour lesquels participeront entre autres les créateurs Stella Cadente, Inès de la Fressange ou encore Nicolas Fafiote. Autant de robes en chocolat à dévorer des yeux. Pour les plus affamés, les danseuses du Crazy Horse viendront clore le défilé de cette édition.
Autres animations à ne pas manquer : les expositions "Cacao, sur les traces de Jorge Amado" et "Cacao équitable, production familiale", les Awards du Chocolat récompensant les meilleurs artisans chocolatiers du monde et les chocolats les plus remarquables, les Etoiles du chocolat où des chefs français viendront préparer des mets en direct, ou encore l'élection Miss Cacao. Les enfants ne sont pas oubliés avec Chocoland, un espace ludique pour les initier à la préparation culinaire à base de chocolat.
Côté tendances, le Salon du Chocolat mettra notamment en exergue les nouveaux packagings du chocolat orientés vers plus de graphismes et de design et l'utilisation du chocolat à toutes les sauces, comme en beauté, en parfums ou en bijoux, sera mise en avant.
En marge du salon, se tiendra pour la première année, la version professionnelle du salon, du 20 au 22 octobre (Hall 5/1). Sur une surface de 5.000 m², les professionnels pourront découvrir les dernières innovation et tendances du marché. Ce salon accueillera la deuxième édition du World Chocolate Masters qui récompense les meilleurs artisans chocolatiers du monde. Le Salon du Chocolat professionnel se tiendra ensuite tous les deux ans.
Informations pratiques :
Salon du Chocolat
Du 19 au 22 octobre
Porte de Versailles, Paris 15e
Hall 5/2 et 5/3
Horaires d'ouverture : de 10h à 19h - nocturnes vendredi 19 et samedi 20 octobre jusqu'à 20h
Tarifs : Adultes 12 euros - Enfants jusqu'à 12 ans 6 euros - Gratuit jusqu'à 3 ans
Site : http://www.salonduchocolat.fr/index2.php