Jours tranquilles à Paris

Après la dépression Bruno, qui a occasionné des vents violents, mercredi, en Bretagne (comme ici à Saint-Malo), voici venir Carmen. Elle pourrait toucher la Bretagne le premier jour de l'année 2018.

Article de Frédéric Jacq

La météo s'annonce très venteuse et pluvieuse en Bretagne, à partir d'aujourd'hui et pour le réveillon du Nouvel An. On attend même une tempête baptisée Carmen, lundi, qui pourrait toucher la région de plein fouet.

Vent fort, températures douces et pluies abondantes. Tel est le menu météo du week-end avant le réveillon du Nouvel An. En cause, « une dépression installée sur les îles britanniques et un anticyclone positionné sur la péninsule ibérique qui créent un différentiel de pression à l'origine de forts vents de secteur ouest », renseigne Sébastien Decaux, prévisionniste chez Météo Bretagne.

100 km/h dès aujourd'hui

La première petite perturbation, débutée hier soir, va se renforcer vers 8 h-9 h ce matin. Les vents devraient souffler jusqu'à 100 km/h dans le Trégor et 90 km/h dans le Nord-Finistère et dans le golfe de Saint-Malo. La Bretagne Sud devrait être moins concernée. Dans l'après-midi, le calme va revenir avant un retour d'un temps agité dans la soirée. « Des villes comme Camaret-sur-Mer (29) seront directement exposées et on peut s'attendre à de fortes rafales, comme mercredi matin (137 km/h, NDLR) », prévient Sébastien Decaux, également présentateur météo sur Tébéo, TébéSud et TVR. Demain, le vent sera quasi-permanent avec des vitesses maximales de 90-100 km/h sur le littoral.

Deux trajectoires envisagées pour Carmen

Une légère accalmie est attendue dimanche, avant un lundi qui s'annonce très perturbé. La raison ? « Une dépression devrait arriver sur la Manche. On pourra même parler de tempête. D'ailleurs, elle porte déjà un nom, Carmen. Avec une grosse incertitude : elle pourrait se diriger soit vers la Bretagne, soit vers le Centre-Ouest de la France », note Sébastien Decaux. « C'est une tempête de jour sous haute surveillance. Il faudra appeler le grand public à être vigilant », poursuit-il.

Les coefficients de marée gonfleront à plus de 100, mardi et mercredi, alors que les vents resteront forts. Trop tôt, là aussi, pour évoquer avec certitude un risque de vague-submersion.

15 °C demain

Côté températures, un étonnant redoux va faire son apparition : 12  à 13 °C sur la Bretagne, aujourd'hui, et même de 14 à 15 °C demain. « Ce sont des valeurs de mois d'octobre », souligne le prévisionniste.

Des records de pluie

Les pluies, elles, seront omniprésentes jusqu'à mardi. « D'ici dimanche soir, les précipitations pourraient atteindre entre 15 et 30 mm, voire 40 mm dans les monts d'Arrée ». Le mois de décembre se révèle d'ailleurs extrêmement humide après une année plutôt sèche. À Saint-Brieuc, par exemple, 133 mm d'eau étaient déjà tombés au 27 décembre, contre une moyenne de 89 mm pour un mois de décembre entier.

Avec Nouvelles pièces courtes, Philippe Decouflé, qui a toujours préféré manipuler la paire de ciseaux plutôt que tirer à la ligne, compile une série de petits formats créés au fil du temps et de ses affinités avec des danseurs. Pour ce nouvel opus vécu comme une balade dans des univers contrastés – on file jusqu’au Japon ! –, Decouflé a rassemblé une troupe exceptionnelle d’interprètes sachant danser, chanter, parler, jouer la comédie et d’un instrument. Certains sont même acrobates. Sous l’influence de chorégraphes comme Merce Cunningham ou encore Alwin Nikolais, adeptes de spectacles courts, le chorégraphe rend aussi hommage à sa mère et son père en déplaçant le curseur de son écriture sur la musique classique de Vivaldi par exemple. Enfin, ce fan de rock rappelle une vérité toujours bonne à entendre : bref et bien balancé vaut mieux que long et ennuyeux. A vérifier. R. Bu.

« Nouvelles pièces courtes », de Philippe Decouflé. 20 h 30. Théâtre National de Chaillot, Paris 16e. Du 29 décembre au 12 janvier 2018. Tél. : 01-53-65-30-00.

Près d'une centaine de crèches, créées par des artistes reconnus ou de simples passionnés, pour évoquer Noël côté mer. À Etel, le musée des Thoniers renoue avec une tradition attestée à bord de certains bateaux, de confectionner des petites crèches avec les moyens du bord, ou dans des familles de marins, de déposer dans la crèche un coquillage ou autre rappel maritime pour marquer le lien avec le père ou le frère, absent. Érigées en concept, les crèches maritimes stimulent, depuis 21 ans, création et imagination, et émerveillent les visiteurs qui se pressent par milliers au musée. Les crèches y sont disposées parmi les collections permanentes, entre maquettes de dundees, dioramas et reconstitution d'espaces du bord. S'y ajoutent des témoignages de Noël en mer, en écho avec l'exposition actuelle de Marcel Mochet sur les pêcheurs de l'extrême. Crèches maritimes : 21 e édition au musée des Thoniers, à Etel. Tous les jours (y compris le 1 erjanvier), de 14 h à 18 h, jusqu'au 14 janvier. Entrée : 5,50€ (gratuit pour les moins de 8 ans, et tarifs réduits jeunes et groupes). 

660 personnes comptées plus les artistes, les invités, les bénévoles. Pas moins de 700 personnes avaient investi l'espace Louison Bobet, mercredi soir, pour rendre un hommage à Johnny Hallyday. La centaine de personnes refoulées, venant parfois de loin (Finistère, Ille-et-Vilaine...) était moins heureuse mais la salle était comble, sécurité oblige. Pari gagné donc pour Romuald et ses amis musiciens du Rock Priol qui ont enchaîné, deux heures durant, les grands standards de Johnny devant une foule électrisée. L'hommage fut dûment rendu au fidèle ami de Quiberon.

Article de Flore Limantour

Les prix du homard et de la langoustine flambent. La demande est forte et la météo mauvaise, mais on est surtout hors saison pour ces deux vedettes des tables de fête. Il est encore temps de demander conseil à son poissonnier.

Pour Noël, la « demoiselle » s'est vendue à près de 60 € le kg sous les halles de Lorient ! Rien d'étonnant pour Éric Guiniec : « Manger de la langoustine en ce moment, c'est comme manger des fraises à Noël. C'est cher, c'est moins bon qu'en pleine saison et ça ne respecte pas le rythme biologique de l'espèce ». Le patron de l'armement Apak (Lorient) souligne qu'en fin d'année, ses chalutiers visent « la seiche, l'encornet, le rouget et un peu de daurade, surtout pas la langoustine dont la saison va du printemps à la fin de l'été ».

À l'organisation professionnelle Pêcheurs de Bretagne, on confirme une baisse des prises de langoustines, depuis plus de huit semaines, dans le golfe de Gascogne.

« En cette saison, elle sort moins de ses terriers dans les fonds sablo-vaseux de la Grande vasière. Et la météo n'a pas été bonne pour les bateaux ».

Prix quasi stables pour

les Saint-Jacques et huîtres

Plus rare, donc plus chère, la langoustine souffre aussi d'un autre handicap : elle doit être vivante au moment de l'achat. Il est impossible de la placer en vivier. Ce qui n'est pas le cas du homard pourtant, lui aussi, « hors saison ». C'est de mi-avril à la fin de l'été qu'il est le plus savoureux et le moins cher. Actuellement, les conditions de sa pêche sont particulièrement difficiles en raison de la météo, voire de coefficients de marée insuffisants selon les secteurs. « D'où la pénurie », explique Patrick Folloroux caseyeur à Roscoff.

Un constat partagé à l'armement Herviou dans les Côtes-d'Armor. Conséquence : le homard s'achète actuellement entre 50-55 € en vente directe et 60-68 € en poissonnerie.

Les prix de la langoustine et du homard étant deux fois plus élevés qu'en été, faut-il continuer à en acheter par tradition, si on ne roule pas sur l'or ? On peut toujours se rabattre sur d'autres produits festifs comme la Saint-Jacques et les huîtres dont c'est la pleine saison. Sachant que leurs prix n'ont connu qu'une légère hausse à l'approche des fêtes. Ou encore opter pour le poisson.

Et pourquoi pas du rouget et du saint-pierre ?

Devant le regard éberlué que leurs clients posent sur les étiquettes des fruits de mer, nombre de poissonniers choisissent de les réorienter sur les poissons, nobles ou non. « Pourquoi ne pas acheter des rougets, des saint-pierre ou du lieu jaune autour de 20 € le kg ? » conseillent Rozenn et Sylvie, sous les halles de Lorient. « Ou encore de la raie à moins de 10 € le kg... ».

Et si les convives redoutent les arêtes du rouget, les poissonniers se proposent généralement de faire des filets.

En revanche, les professionnels ne décortiqueront pas le corps des araignées et des tourteaux. C'est bien le souci des pêcheurs qui constatent, d'année en année, que les ventes ont tendance à stagner. D'où, là aussi, des prix raisonnables pour les fêtes.